Sfârșit fericit: Canada caută adânc în rezerve strategice pentru a acoperi deficitul de sirop de arțar | Canada
Producătorii de sirop de arțar au fost nevoiți să atace singurul stoc de dulciuri de mare valoare din lume, deoarece cererea globală în creștere, împreună cu o recoltă neobișnuit de scurtă în 2021.
Asociația producătorilor de sirop de arțar din Quebec, denumită uneori „OPEC a siropului de arțar”, a eliberat aproximativ 22 de milioane de kilograme de sirop din rezerva sa strategică pentru a acoperi lipsurile cauzate de o primăvară scurtă și caldă din 2021. NPR canadian a raportat.
În același timp, când producția a scăzut, cererea de adeziv indusă de pandemie a crescut cu 36% din 2020 până în 2021, potrivit cifrelor sindicatelor.
Quebec furnizează aproape trei sferturi din siropul de arțar din lume, iar producția este strict reglementată de Federație, care menține Stoc imens Pentru a acoperi fluctuațiile producției anuale. Este pentru prima dată în trei ani când rezerva este apelată.
Siropul de recoltă este Este foarte dependent de vremeSe poate întâmpla doar într-o fereastră scurtă, când temperaturile sunt peste punctul de îngheț în timpul zilei, dar sub 0°C peste noapte.
Purtătorul de cuvânt al Juice Federation, Helen Normandin, a declarat pentru NPR că eliberarea, care reprezintă aproximativ jumătate din rezerva totală, va asigura satisfacerea cererii.
Sindicatul planifică deja recolta de anul viitor și a anunțat anterior pe site-ul său web că va atinge încă 7 milioane de copaci în 2022.
„Ceea ce putem vedea în acest moment poate fi sezonul de aici Quebec Va începe puțin mai devreme în februarie, în loc de martie, și va termina și mai devreme”, a declarat Normandin pentru NPR.
Nu este prima dată când acțiunile fac știri. În 2012, hoții au furat aproape 3.000 de tone de aur lichid, care la acea vreme valora aproximativ 18 milioane de dolari, sau de 13 ori prețul unei cantități echivalente de țiței.
Furtul a fost descoperit întâmplător, când un bărbat care făcea un inventar al stivei a luat un butoi pentru a se stabiliza, dar își pierde echilibrul și aproape că se scufundă din stivă pentru că butoiul gol era cu 300 kg mai ușor decât se aștepta.
„Fanaticul cafelei. Jucător. Iubitor de zombi premiat. Student. Avocat hardcore pe internet. Guru Twitter. Tocnic fermecător cu slănină subțire. Gânditor.”