» Raw Edge, care produce băuturi probiotice, a primit Premiul Special Tallinn la Ajujah

Concursul de antreprenoriat Ajujaht a anunțat ieri câștigătorul Premiului Special Tallinn în cadrul spectacolului final, ca recunoaștere a inovației și a abordării ecologice a companiei de tehnologie bazată pe știință Raw Edge în sectorul alimentar. Raw Edge folosește tehnologia de fermentație pentru a dezvolta produse extrem de scăzute în calorii care susțin sănătatea intestinală și bunăstarea generală.

„Fondatorii Raw Edge au apărut ca o echipă foarte entuziastă și hotărâtă. Apreciem tehnologia alimentară bazată pe știință, care are multiple beneficii. Oferă o alternativă delicioasă și sănătoasă pentru a susține o dietă sănătoasă, ajută la prevenirea pierderii de alimente și poate fi exportată cu ușurință. ”, a explicat viceprimarul orașului Tallinn Josip Wim.

Raw Edge este o băutură probiotică cu conținut scăzut de calorii, făcută cu suc 100% natural de legume și fructe de pădure fermentat cu bacterii lactice, care nu conține cofeină, aditivi artificiali sau zahăr adăugat. Băutura conține bacterii naturale bune care susțin bacteriile din stomac și îmbunătățesc astfel starea de bine, sănătatea și performanța atletică. Trei arome vor fi disponibile în curând: morcov cu fructe de dragon, morcov cu ananas și sfeclă și coacăze negre.

Unicitatea constă în îmbunătățirea tehnologică pentru a produce produse stabile, cu conținut scăzut de zahăr. Fermentarea cu bacterii lactice face posibilă reducerea zahărului natural (din sucul de legume și fructe de pădure) la un minim absolut și creșterea conținutului de compuși valoroși care sunt absorbiți mai ușor de organismul nostru decât orice aditiv artificial sau procesat care se adaugă la mulți aditivi. . Băuturi și alimente pentru a arăta funcția. Compușii bioactivi precum mineralele, vitaminele, acizii grași, aminoacizii și alte substanțe fitochimice care sunt sintetizate în timpul fermentației ne susțin sănătatea prin îmbunătățirea digestiei, îmbunătățirea imunității, o mai bună absorbție a nutrienților și reducerea proceselor inflamatorii.

Orașul Tallinn a fost partener în competiție încă de la începutul Brain Hunt, oferind un premiu special de 5.000 EUR pentru o idee care îmbunătățește orașul sau mediul de afaceri.

Câștigătorii anteriori ai Premiului Special Tallinn pot fi găsiți aici de aici.