Oamenii de știință sunt martori la „de-îmbătrânirea” creierului pacienților după ce și-au schimbat dieta: ScienceAlert

Trecerea la o dietă plină de legume proaspete și sărace în alimente procesate poate face minuni pentru vârsta biologică a creierului tău. O nouă căutare Promoții.

Potrivit echipei internaționale de cercetători care a efectuat studiul, consumul unei diete mediteraneene bogate în legume, fructe de mare și cereale integrale pare să încetinească semnele de infecție. Îmbătrânirea accelerată a creierului observată frecvent în obezitate cu o pierdere mai mică de 1% din greutatea corporală.

Scanările creierului efectuate 18 luni mai târziu au arătat că vârsta creierului participanților părea a fi cu aproximativ 9 luni mai tânără decât se aștepta, în comparație cu estimările vârstei cronologice a creierului lor.

La fel ca participanții la studiile clinice, este posibil să nu vă simțiți la fel de bătrâni ca anii pe care i-ați trăit sau corpul dumneavoastră poate simți că îmbătrânește mai repede decât tine – aceasta este diferența dintre vârsta biologică și vârsta cronologică.

În orice caz, cercetările arată că vârsta biologică a corpului tău este mult mai mult decât un simplu sentiment: semnele biologice ale îmbătrânirii pot fi găsite punctate de-a lungul ADN-ului tău, gravate la capetele cromozomilor sau, după cum sugerează acest studiu, în slăbirea conexiunilor din creier. .

În timp ce un număr tot mai mare de cercetări sugerează că îmbătrânirea biologică cauzată de evenimente stresante poate fi inversată, acest nou studiu arată că îmbunătățirea dietei poate fi una dintre cele mai simple opțiuni pentru îmbunătățirea stării corporale, indiferent de ani.

În cadrul studiului, cercetătorii au fotografiat creierul a 102 participanți care luau parte la un studiu clinic mai amplu efectuat la un singur loc de muncă din Israel. Au fost efectuate scanări ale creierului o dată înainte de începerea studiului și din nou 18 luni mai târziu, împreună cu o serie de teste ale funcției hepatice, ale nivelului de colesterol și ale greutății corporale.

Grupurile au mâncat una dintre cele trei mese: o dietă mediteraneană cu multe nuci, pește și pui în loc de carne roșie. o dietă mediteraneană cu mici suplimente precum ceaiul verde pentru polifenoli; Sau o dietă bazată pe ghiduri nutriționale sănătoase.

Estimările vârstei creierului s-au bazat pe un algoritm antrenat pe scanări ale creierului de la un grup separat de aproximativ 300 de persoane, cu un model care prezice cu exactitate vârsta din măsurătorile conectivității creierului.

În medie, subiecții din studiu au pierdut aproximativ 2,3 kg. Cercetătorii au descoperit că pentru fiecare 1% din greutatea corporală câștigată, creierul participanților a apărut cu aproximativ 9 luni mai tânăr decât vârsta lor cronologică.

Încă nu se știe dacă schimbările în conectivitatea creierului se traduc de fapt în îmbunătățiri ale funcției creierului. Creierul este o rețea complicată de conexiuni elastice pe care abia începem să le cartografiam, deși o recenzie recentă sugerează că dieta mediteraneană conține Efect pozitiv asupra memoriei la vârstnici.

Semnele de încetinire a îmbătrânirii creierului au fost, de asemenea, asociate cu scăderea nivelului de grăsime hepatică și îmbunătățirea profilului lipidic, dar, din nou, aceste modificări pot fi superficiale sau de scurtă durată.

Studiul nostru subliniază importanța unui stil de viață sănătos, inclusiv reducerea consumului de alimente procesate, dulciuri și băuturi, în menținerea sănătății creierului. El spune Autorul principal și neurologul Gideon Levakov de la Universitatea Ben-Gurion din Negev din Israel.

Acesta poate fi un sfat bun și, deși aceste rezultate provin dintr-un studiu clinic în care participanților li s-a prescris aleatoriu o dietă de urmat, există alte câteva limitări care merită digerate.

Majoritatea participanților au fost bărbați și au completat sondaje online despre dieta și obiceiurile lor de viață, ceea ce înseamnă că datele pot fi denaturate de ceea ce își pot aminti sau alege să raporteze.

Și nu este vorba doar de mâncare: au fost luate în considerare nivelurile de activitate ale participanților; Au primit, de asemenea, un abonament gratuit la sală ca parte a experienței, așa că exercițiul a fost, de asemenea, un factor.

Mai mult, cercetările anterioare au dezvăluit modul în care grăsimile bune dintr-o dietă mediteraneană funcționează la nivel celular. Dar a dezvăluit și contradicții aparente în ceea ce privește cine culege beneficiile pentru sănătate ale unei diete bogate în alimente mediteraneene.

Oamenii care aveau locuri de muncă bine plătite, aveau studii superioare și își puteau permite o mulțime de pește și cereale integrale au văzut îmbunătățiri mai mari în sănătatea cardiovasculară decât cei cu venituri mai mici – chiar dacă aderarea lor la dietă a fost aceeași.

Studiul a fost publicat în eLife.