În loc de carne de porc, puiul este în meniul Zilei Verii Economie

Estonienii consumă de două ori mai multă carne în timpul Săptămânii Verii, sau un total de aproximativ 5.000 de tone, a declarat Simo Krostok, directorul de vânzări și marketing al industriei cărnii la Nõo.

„În opinia noastră, în ultimii ani, tendința a fost că estonii nu mai cumpără produse din carne în avans, ci mai degrabă lasă decizia de cumpărare până în ultimele zile estonii au iubit în mod tradițional carnea de porc, dar am observat că consumul de carne de porc iar carnea de pui a crescut de-a lungul anilor”, a spus Krosstock.

Crostock a adăugat că oamenii își fac alegerile alimentare mai conștient decât înainte și studiază cu atenție etichetele nutriționale din magazin, ceea ce înseamnă că preferă să mănânce alimente mai sănătoase.

Potrivit Krostock, cârnații la grătar rămân la o cerere deosebit de mare. Potrivit acestuia, se produc mai mulți cârnați la grătar decât carne și șașlik la grătar.

„De fapt, estoniilor le-a plăcut întotdeauna să mănânce cârnați cruzi. Sunt mai cărni”, a spus Krostock.

Cu toate acestea, Melis Landi, CEO al Atria Estonia, a remarcat că carnea de schimb de la animale crescute în Estonia nu mai este achiziționată la fel de mult ca înainte.

„Trebuie spus că principalul criteriu de evaluare este încă prețul”, a spus Landi „Care este costul produsului Un produs realizat din materii prime locale poate fi mai scump, dar poate nu este așa”.

Potrivit lui Landy, carnea se consuma încă în Ziua Verii în urmă cu zece ani.

„Oamenii mai consumă cam aceeași cantitate de cârnați la grătar, carne la grătar și carne marinată încă urât „Vremea este încă frumoasă, iar carnea la grătar va fi și foarte bună”, a spus Landy.