Daunele cauzate de îngheț la fermier sunt relevate de dezghețarea culturilor de iarnă

În ultimul deceniu, ponderea culturilor de iarnă în Estonia a crescut și mulți se tem că plantele plantate toamna vor muri până în primăvară. Potrivit METK, fructele de iarnă se pregătesc bine pentru condiții grele – trec printr-o perioadă de întărire toamna, în care au loc multe procese fiziologice și biochimice în plantă. Datorită acestui fapt, plantele sunt gata să reziste perioadelor reci, dar toleranța la frig variază în funcție de specie. Cercetătorii canadieni Fowler și Lemmen au indicat că secara de iarnă poate rezista la temperaturi extreme reci, adică -34 de grade. Grâul de iarnă, grâul de iarnă, grâul dur, orzul de iarnă și ovăzul de iarnă urmează temperaturi de -25, -24, -20, -19 și, respectiv, -17 grade.

Desigur, toleranța la frig depinde și de condițiile de întărire, de furnizarea de nutrienți a plantei, de durata perioadei rece, de stadiul de dezvoltare a plantei și, cel mai important, de soi, de grosimea stratului de zăpadă și de timpul perioadei reci. Stratul de zăpadă de pe câmp protejează planta de efectele frigului. În plus, trebuie luat în considerare faptul că atunci când aerul este mai mult de douăzeci de grade sub zero, solul este încă suficient de cald. Mai ales când există o pătură groasă și pufoasă de zăpadă pentru protecție. Aici este bine de știut că nodul germinativ al cerealelor, din care se dezvoltă lăstari și rădăcini noi, este situat la câțiva centimetri adâncime în sol. Dacă mugurii supraviețuiesc, planta are și speranță de viață. În decembrie și ianuarie, plantele sunt încă puternice și sub influența întăririi și este mai ușor să reziste la condiții extreme. Pe măsură ce primăvara se apropie, plantele devin mai slabe și frigul poate provoca mai multe daune.

Cercetătorii METK au studiat starea unor culturi de iarnă la centrele de testare Jõgeva, Kusiku și Viljandi. În acest scop, pe 11 ianuarie, unele plante au fost extrase din solul înghețat, dezghețate încet și așezate să crească într-o cameră caldă. Grâul de iarnă a dat semne de viață în toate cele trei locuri, iar rapița de iarnă a dat semne de viață în Coseco și Viljandi. Aceasta a fost o veste deosebit de bună pentru rapița de iarnă, deoarece, în comparație cu rapița, rapița de iarnă este mai sensibilă la îngheț. În canola de iarnă, movila de creștere rămâne sub suprafața solului, în timp ce la rapiță este deasupra suprafeței solului și, prin urmare, este mai sensibilă la temperatură.

Când au fost dezghețate, plantele de grâu de iarnă „Perenaise” ale lui Jõgeval aveau o culoare verde frumoasă și prezentau creșteri verzi proaspete în loc de frunze tăiate, ceea ce arăta că planta era vie. Jõgeva avea deasupra un strat de zăpadă gros de 5-10 cm pentru protecție. Dacă în alte părți ale Estoniei cade mai puțină zăpadă pe vreme rece, acest lucru poate deteriora frunzele plantei sau vârfurile frunzelor, dar dacă mugurii sunt în viață, planta își va reveni.