Brânza Saveni este al șaptelea produs românesc protejat sub sistemul de mărci ale Uniunii Europene
Joi, 22 aprilie, Comisia Europeană a fost de acord să înregistreze produsul românesc „Cascaval de Saveni” (brânza Saveni coaptă) în Registrul produselor care beneficiază de indicația geografică protejată (IGP), potrivit unui comunicat de presă al Comisiei Europene.
„Brânza Savini este o brânză matură produsă în regiunea Botoșani (partea de nord-est a țării). Produsul are o perioadă lungă de maturitate (60 de zile), ceea ce îi permite să aibă o textură mai uniformă și o culoare mai clară”, confirmă Comision.
Acest nou index va alătura 1.450 de produse deja protejate la nivel european, iar lista acestor produse este disponibilă în baza de date a numelor și înregistrărilor (DOOR).
România avea anterior șase produse înregistrate cu sisteme europene de calitate, dintre care cinci sunt indici geografici protejați (IGP): gem de prune Topoloveni, salam de Sibiu, pește afumat Novac de la Tara Barsei, macrou Dunare și cârnați plescoieni. Telemea de Ibanesti (branza alba) a fost inregistrata in sistemul de calitate al Denumirii de Origine Protejata (DOP).
(Sursa foto: Facebook / Comisia Europeană în România)
„Creator. Amator de cafea. Iubitor de internet. Organizator. Geek de cultură pop. Fan de televiziune. Mândru foodaholic.”