În Saitoma, Home Café Day a avut loc în weekend | Estonia

Aceasta a fost starea de spirit la cafeneaua de acasă Mõtsavere Jutuss de la ferma Ees-Kõivu. Monika Simets, care a fost gazda cafenelei Mõtsveere Jutuss de la Ferma Ees-Kõivu pentru al doilea an, a declarat că, deși în ultimele nopți a dormit doar câteva ore din cauza pregătirilor, rezultatul a meritat. Voltaj.

„Noaptea, gătești până în ultimul moment și apoi te trezești dimineața Ca să pregătești totul și să fii prezentabil, ca să nu mai simt că sunt obosit dimpotrivă, există ceva „Trebuie să fie amintit la sfârșitul anului, uite, noi nu am făcut asta”.

Anul acesta, 27 de cafenele de acasă și-au deschis porțile în Setomaa, un număr record. Potrivit lui Les Cogermany, organizatorul Zilei Coastei Seto, inițial a fost copleșit de numărul mare de persoane care s-au înscris. Potrivit acestuia, unicitatea Setomei este motivul din spatele popularității Zilei Setu Kosti.

„Această Saetomaa este puțin diferită de Estonia și de aceea oamenii vin atât de bucuroși. Avem ferme foarte frumoase la care să ne uităm și sper ca și această zi de Crăciun să vină la țară vor veni și se vor îndrăgosti de aceste drumuri întortocheate și de natura frumoasă.”

Cu toate acestea, la câțiva kilometri distanță de ferma Ees-Kõivu se afla Bucătăria Kurilas, care a participat pentru prima dată la Ziua Café. Deoarece morcovii au fost în centrul atenției la Ziua Cafenelei din acest an, aceștia au fost găsiți și în multe dintre preparatele acestei cafenele.

„De exemplu, avem hummus de morcovi, pesto garnit cu morcovi, iar apoi avem borș de miel local, care cu siguranță are morcovi în el. Și servim prăjitură de morcovi, care este o prăjitură clasică. În acest sens, este un meniu destul de simplu. , dar în bucătărie”, a spus gazda. Corellas: „În același timp, foarte delicios și respectuos cu ingredientele locale.”

Potrivit gazdei, ziua a trecut într-un ritm plăcut, iar între gătit a fost și un pic de povestire cu invitații.

„Nu am ieșit prea mult din bucătărie. (Invitații) vin și pleacă în valuri. Ritmul este de fapt destul de distractiv, nu prea nebunesc, dar există întotdeauna editare și acțiune”, a spus Valia.