O femeie de afaceri produce tempeh străin din materii prime locale

Când Rajavier a aflat despre programul EWA în primăvară, a simțit imediat că este un program pentru care merită să aplici. Ea a fost invitată să participe la program împreună cu nouă femei de afaceri.

În timpul programului, au avut loc sesiuni de instruire, au fost ascultate discursuri inspiraționale și fiecărui participant i s-a oferit un mentor pe care să-l întâlnească în fiecare lună. Acolo s-au stabilit obiective și s-au discutat planuri. Mentorul lui Rajavier a fost Oliver Lewitt, șeful Serviciului de inovare la Centrul de cunoaștere rurală. Rajveer a recunoscut că mentorat a fost partea cea mai valoroasă a programului. „Am condus echipe într-o organizație mare și s-au făcut multe lucruri împreună. Cu toate acestea, în ultimii cinci ani, am gestionat și construit afacerea pe cont propriu. A fost o afacere destul de individuală, dar sunt obișnuiește să fie o echipă”, a spus Rajavier.

Potrivit lui, este foarte motivant dacă spui ceva. Te face să acționezi, pentru că simți un sentiment de mândrie în tine care nu lasă lucrurile să stea pe loc. În plus, potrivit lui, formularea obiectivelor l-a ajutat să înțeleagă care este situația în care se află compania în acest moment. „Când am spus ceva cu voce tare, am știut imediat unde trebuie să mă concentrez”, a spus Rajavier. „Când am fost la ședință și m-a întrebat dacă o să merg pe această cale, a doua sau a treia, când am spus întrebarea cu voce tare, știam deja răspunsurile chiar și eu. Pentru aceasta este necesar să răsturn idei, să gândește-te. Îndrumarea funcționează bine pentru mine.”

Câștigătorii EWA Estonia 2023 au fost anunțați la evenimentul final desfășurat la Tartu

Ultimul eveniment al programului EWA (Empowerment of Women in Agri-Food), organizat pentru prima dată în Estonia, a avut loc la Tartu pe 18 noiembrie.

10 femei antreprenoare s-au alăturat programului și au avut o oportunitate unică de a-și dezvolta ideea de afaceri sub supravegherea unui mentor profesionist timp de 6 luni și de a participa la traininguri legate de implementarea programului.

Scopul evenimentului final a fost de a identifica primii doi, care vor primi sprijin financiar de 10.000 EUR și 5.000 EUR de la EIT Food pentru a-și dezvolta în continuare ideea de afaceri.

10 femei care au participat la programul EWA au trebuit să facă acest lucru Bishima Prezentați-vă ideile de afaceri juriului și publicului din sală. Ideile de afaceri dezvoltate în timpul programului EWA, care au inclus produse și servicii alimentare inovatoare, au fost prezentate de femeile participante la program:

1. Alina Ratsep – marca Vasa de cosmetice naturale Hebin, unde deșeurile de producție și produsele secundare de la ferme sunt folosite pentru a crea produse naturale pure.

2. Juta Lipmeister – Grădina de producție de permacultură la Ferma Metsalinnu, care include o afișare sezonieră săptămânală a comenzilor de cutii de legume și instruire în permacultură.

3. Jana Hansmann – fermentat cu diferite arome Kimchiproducție.

4. Keer Rajveer – Fondat de el start NordicTempeh este specializat în tempeh de mazăre galbenă (produs leguminoase fermentate) pentru productie.Este un aliment fermentat bogat in nutrienti, usor de digerat, si o alternativa la consumul de carne.

5. Christy Kosmic Orav – Supernacs dezvoltat, un aliment sănătos, hrănitor, savuros care folosește muguri, semințe, legume și condimente și este destinat să fie consumat ca o gustare rapidă și sănătoasă.

6. Not Tor – Fondat de Tor start Kosknatural produce bitter fără alcool cu ​​scopul de a reduce consumul de alcool și de a economisi costurile de îngrijire a sănătății, în timp ce aduce un omagiu naturii scandinave prin utilizarea produselor naturale în produsele lor.

7. Marja Mathias – Fondată de start Foodinspect OÜ sa concentrat în primul rând pe creșterea gradului de conștientizare a IMM-urilor în ceea ce privește siguranța alimentară și conformitatea cu cerințele pieței, ținând cont de orientările de mediu, sociale și de guvernanță (ESG). Dezvoltarea sistemelor de siguranță alimentară, proiectarea conform standardelor de produs și instituționale, importul și exportul internațional sunt teme care le permit să pătrundă pe noi piețe.

8. Marielis Mia Top – start RawEdge a dezvoltat o tehnologie de fermentare care produce produse extrem de scăzute în calorii, cu gust și valoare nutritivă unică, care conțin bacterii lactice. Produsele se găsesc deja în rețeaua comercială.

9. Marianne Kosnkranius – Ca parte a programului a fost dezvoltată o platformă online, care oferă bucătarilor școli acces la rețete sănătoase și durabile.

10. Cearley Rosenwald – Fondată de start Funki vrea să aducă pe piață alimente pe bază de ciuperci filamentoase, care sunt alternative delicioase, sănătoase și prietenoase cu mediul la produsele din carne.

Într-o competiție foarte egală, au apărut cei mai buni doi:

• Keir Rajavier (Nordtempe) – locul 1 și câștigător EWA care a primit 10.000 de euro în sprijin financiar pentru a-și dezvolta în continuare ideea de afaceri.

• Christy Kosmic-Orav (Supernacs) – locul secund și câștigător de 5.000 EUR în sprijin financiar pentru dezvoltarea în continuare a ideii sale de afaceri.

Serli Rosenwald a putut reprezenta Estonia la evenimentul final european al EWA 2023 „Women in Agri-Food Summit”, care va avea loc la Vilnius pe 1 decembrie.

Greșești cu mâncarea EIT?

Mananca mancareuna dintre Comunitățile de Inovare ale Institutului European de Inovare și Tehnologie, un consorțiu european axat pe antreprenoriat și inovare în sectorul alimentar.

Pentru a stimula inovația și antreprenoriatul în întreaga Europă, EIT Food creează o comunitate inovatoare cu mai multe părți interesate de parteneri din sectorul alimentar.

Cu sprijinul Institutului European de Inovare și Tehnologie (EIT), o instituție independentă a Uniunii Europene, investește în proiecte, organizații și persoane care împărtășesc obiectivele EIT Food de a dezvolta un sistem alimentar sănătos și durabil.