Visul unei femei s-a împlinit după ce a deschis Elly’s Cake and Coffee Shop în centrul orașului Banbury

Visul Alexandrei Vetuleasa s-a împlinit când și-a deschis propriul tort și cafenea în octombrie 2019 în centrul orașului Banbury.

Alexandra, care a lucrat anterior la Tesco, a sărbătorit cea de-a doua aniversare a propriului ei magazin de prăjituri și cafenele, numit Elly’s Cake and Coffee Shop, pe 5 octombrie.

Ea a spus: „Vreau să aduc oamenilor ceva nou și inovator din România. Majoritatea oamenilor apar aici și vor tort, iar noi vrem să le aducem oamenilor ceva diferit.”

„Suntem o comunitate numeroasă de români aici. A fost o mare surpriză când am deschis magazinul și am văzut alți europeni intrând în magazin. Am fost foarte fericit să văd alți clienți care nu erau români”.

Specialitatea Alexandrei în magazin este tortul tradițional românesc. Acesta oferă o varietate de prăjituri tradiționale românești de la Savarina, un tort cu aromă de rubarbă. Un alt tort popular se numește tort Amandina – un tort de ciocolată foarte bogat, cu aromă de rom amestecat cu acesta.

„Aroma romului fără sirop pentru că servim copiii”, a spus ea.

De asemenea, vând prăjituri cu smântână asemănătoare feliei de cremă cu ciocolată cu căpșuni și prăjituri cu lămâie și ciocolată.

Un alt tort special se numește Diplomatul, care are fructe proaspete în interiorul cremei brownie.

„Este ca o ruladă de vanilie cu fructe proaspete”, a adăugat ea.

Marele plan acum este să încerc să-mi promovez torturile și să le spun oamenilor că sunt aici. Majoritatea oamenilor nu știu despre noi.

„Vreau doar ca oamenii să știe dacă vor să încerce ceva diferit la care pot accesa în orice moment”.

Cafeneaua și tortul sunt situate pe 8 White Lion Walk, care este ascunsă într-o mică curte lângă Church Lane și în spatele Bisericii Sf. Maria.

Magazinul servește, de asemenea, sucuri și gustări cu tort și cafea. Servesc sandvișuri de șuncă, brânză, roșii și castraveți într-un panini sau croissant. De asemenea, au planuri de a extinde meniul magazinului pentru a include în curând clătite și clătite.

În primii doi ani de la înființare, Elly’s Cake and Coffee Shop a devenit mai mult decât afacerea Alexandrei.

Ea a spus: „Acest loc a devenit un fel de punct de întâlnire pentru oameni, care este, de asemenea, pentru a le arăta oamenilor un pic de cultură romană.

„Nu văd afacerea ca pe o afacere, ci ca pe un loc mai benefic pentru ceilalți”.

Alexandra a numit tortul și cafeneaua după fiica ei Ellie.

Ea a spus: „Amândoi suntem iubitori de prăjituri, așa că m-am gândit de ce să nu-i dau numele ei. Este cel mai bun cadou de la Dumnezeu pentru mine”.

Programul de lucru Elly’s Cake and Coffee Shop este de luni până duminică între orele 10:30 – 18:00. Cafeneaua și tortul sunt uneori închise miercuri pentru ca Alexandra să participe la cursuri la Oxford Business School.

Ea a spus: „Studiez administrarea afacerilor. Vreau să mă îmbunătățesc pe mine și pe magazinul meu.”